Швейцарская меренга на палочке - отличный декор для тортов и сладких столов. Рецепт меренги на палочке из мокрого безе или швейцарской меренги гораздо проще и дает более гладкую поверхность, чем классический рецепт безе. Меренги можно не выпекать, а просто оставить на столе, чтобы они подсохли. Время выдержки зависит от размера меренг и влажности воздуха.